先日、朝霞市（和光市寄り）にある「そば・うどん 寿美吉（すみよし）」さんへ行ってきました。
お店の場所は、陸上自衛隊朝霞駐屯地にある「りっくんランド」の門を出て、そのまま真っ直ぐ進んだ突き当たり。赤いテントと「生そば」と書かれた暖簾が目印の、趣のある店構えです。
どこか落ち着く、家庭的な空間
店内はテーブル席が6卓ほど。昔ながらのお蕎麦屋さんといった雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。
今回は「天ぷらとお蕎麦が美味しい」という評判を聞いていたので、「ミニ天丼ともりそば」のセットを注文しました。
五感で楽しむ待ち時間
注文を済ませると、厨房からパチパチと天ぷらを揚げる小気味よい音が聞こえてきます。「自分のために今揚げてくれているんだ」というライブ感に、期待が高まります。
待つこと約5分。運ばれてきたお膳には、お蕎麦と天丼だけでなく、サラダ、おしんこ、そして付け合わせの「かぼちゃ」まで添えられていました。
実食レポート
- もりそば ひと口食べると、しっかりとした強いコシに驚きます。噛むほどに蕎麦の豊かな風味が広がり、喉越しも抜群です。
- ミニ天丼 大きな海老が1匹に、きゅうり、茄子の天ぷらがのっています。濃いめの甘いタレが衣にしっかり染みていて、ご飯が進む味付けです。
- 脇役たちも主役級 特筆すべきは、きゅうりのおしんこ。ぬかの味がしっかり馴染んでいて、丁寧な仕事ぶりが伺えます。付け合わせのかぼちゃも、ほっこりする美味しさでした。
最後は「そば湯」でホッと一息
お蕎麦の醍醐味といえば、やっぱりそば湯。 食後の余韻に浸りながら、つゆをそば湯で割って飲み干すと、お腹も心もすっかり満たされました。
【感想まとめ】
揚げたての天ぷらと風味豊かなお蕎麦が、このボリューム感で楽しめるのは本当に贅沢です。りっくんランドの帰りや、近隣を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした！
コメント